用料

醃渍飞鱼卵4大匙小黄瓜2条皮蛋4颗肉松适量细蒜末一大匙沙拉酱少许盐少许

飞鱼卵沙拉的做法

步骤1:皮蛋剥壳后放入电锅外锅放入半杯水蒸熟将醃渍飞鱼卵用冷开水清洗几次后试看看咸度(不要太咸)沥干小黄瓜切细丝用盐抓醃一下去水分沥干备用皮蛋取出切成小丁,飞鱼卵与蒜末拌匀

步骤2:取盘子先将小黄瓜丝平铺于盘子,再将皮蛋丁均匀铺上

步骤3:最后在铺上飞鱼卵撒上肉松挤上沙拉酱即可

步骤4:要吃时请用汤匙由下往上舀

---

---