用料

白虾12尾葱末适量姜末适量蒜末适量辣椒末适量柠檬皮屑1颗柠檬汁1颗鱼露1/2小匙白胡椒适量

泰式柠檬虾的做法

步骤1:配料

步骤2:调味料拌匀备用

步骤3:虾子洗干净剪掉长须,先把头部的尖刺剪掉,再剪掉眼睛(眼睛富含水分,会油爆)

步骤4:再把脚脚剪干净

步骤5:从背后剪开,挑掉肠泥

步骤6:中火爆香配料

步骤7:加入虾子中火煎一面2分钟,翻面再1分钟

步骤8:加入调味料翻炒一分钟大火收汁即可起锅

步骤9:食用时可以撒上柠檬皮屑增加香气

步骤10:也是下酒菜来的

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