用料

全蛋2颗,低筋面粉70g,泡打粉3g,可可粉10g,苦甜巧克力120g,无盐奶油70g,牛奶25cc,细砂糖70g,兰姆酒15cc,核桃50g

兰姆酒香布朗尼的做法

1、先将奶油切小块与苦甜巧克力隔水加热融成糊状后，放凉备用

2、蛋与砂糖打至约五分发后，倒入巧克力糊拌合

3、将所有粉类过筛后倒入巧克力糊内拌匀，再加入略烤过且压碎的核桃，最后倒入兰姆酒拌合

4、面糊入模，放入已预热之烤箱，以180度烤约20分钟

5、视个人喜爱，可于脱模待降温后，洒上防潮糖粉或挤上鲜奶油或来球冰淇淋做装饰

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