用料

南瓜半颗干香菇3朵肉丝1饭碗胡萝卜丝适量高丽菜1/6颗洋葱丝1/4颗青葱段1根油葱酥2大匙酱油2大匙白胡椒粉适量香油2大匙米粉1包初榨橄榄油2大匙

金瓜炒米粉的做法

步骤1:备齐材料香菇泡软和其他食材一起切丝,青葱切段

步骤2:锅中放橄榄油小火爆香油葱酥及香菇、洋葱.再放肉丝.胡萝卜.高丽菜,续加酱油.白胡椒粉炒均

步骤3:加入南瓜丝及葱段稍拌(不要炒太烂,南瓜会糊掉),再加入少量的水煮一下

步骤4:米粉放冷水润湿后沥干,煮一锅水,水滚放入米粉烫1分钟后捞起,放入作法4.锅中

步骤5:用筷子拌匀米粉和配料,试味道不够咸再加塩调味

步骤6:起锅前加入2大匙香油拌匀即可

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