戚风模烤的手撕炼乳奶油吐司❤!!!

9inch寸戚风模烤1个高筋面粉400g砂糖40g盐6g炼乳50g无盐奶油40g鲜奶240c.c酵母粉6g炼乳40g无盐奶油40g杏仁片适量

步骤1:用PanasonicSD-BMS105T面包机,来做「面团材料

步骤2:面包机内,记得先放面包搅拌器

步骤3:将所有面包面团材料称重好,除了酵母粉外的所有材料都倒在一起.堆成中间高高的.倒成山的形状,放入面包机

步骤4:将酵母粉加入摆在上层投置处

步骤5:启动选制作面包面团-按「品项14」-来做面包面团行程品项14跑完一次,约1小时,包含揉面加发酵

步骤6:1小时完成后,再按一次品项14跑,自行计时7分钟后,停止取出

步骤7:将面团的气体再打出来后,让面团静置松弛15分钟

步骤8:内馅:将炼乳&无盐奶油混合

步骤9:搅拌均匀

步骤10:将松弛后的面团,用杆面棍擀成长方形

步骤11:扑上已混合好的炼乳&无盐奶油内馅

步骤12:涂抹均匀

步骤13:之后,切成四等分长条状

步骤14:层层推叠后

步骤15:平均切块

步骤16:放入内部抹满油的9inch寸戚风烤模容器内,均匀叠扑放(若有烤盘,也可减量用烤盘烤:http://icook.tw/recipes/103843)

步骤17:盖上湿布或锡箔纸,放在烤箱或微波炉温暖处＋1杯热水,进行发酵约1小时,或是等到面团为1.5-2倍大

步骤18:烤箱预热温度约350degrees°F=177degrees°C,预热约10分钟

步骤19:1小时后,面团发酵为1.5-2倍大洒上适量的杏仁片

步骤20:放入已经预热好的烤箱内

步骤21:约烤20~25分钟,在烘烤过程中,看炼乳吐司渐渐慢慢澎起来的心情好愉悦

步骤22:待表面呈现金黄色就好囉!香柔美味的手撕炼乳吐司就出炉了!

步骤23:烘烤好拿出来等凉.

步骤24:香气充满整个屋子,都是甜香香的的手撕炼乳吐司香,温馨的气味!~

步骤25:等凉后即可脱戚风烤模享用

步骤26:撕下来吃,好柔,很可口呢!

步骤27:超级喜欢吃最上层那圈脆脆的杏仁酥片!

步骤28:加上炼乳奶油香浓,口感非常绵密,让人一口接一口吃个没完!

步骤29:CondensedmilkBread-戚风模烤的手撕炼乳奶油吐司❤!!!平时,早餐搭配上咖啡或茶都很对味!美味的幸福♥!!~

步骤30:BonAppétit&Enjoy!!!