用料

洋葱1颗,剥壳虾子适量,透抽半只,火锅猪肉片5-8片,柠檬汁适量,市售泰式酸辣酱适量,九层塔少量,姜片少许,米酒适量,味霖少许

泰式凉拌海鲜洋葱的做法

1、锅中放入姜片,水,米酒,开始煮虾,8分熟后关火,浸泡2分钟后捞起冰镇,透抽也是相同做法

2、猪肉片川烫中加入味霖米酒去腥,捞起后不用冰镇,放凉即可

3、洋葱切丝泡冰水后沥干,九层塔洗净后剁碎

4、将步骤1.2.3.混合后倒入酸辣酱汁及柠檬汁,即可上桌囉

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