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用料
白饭适量洋葱半颗菇菇一包火锅猪肉片6～7片鸡蛋一颗葱花适量［调味料］酱油1.5大匙［调味料］米酒1大匙［调味料］冰糖适量
葱花猪肉丼佐温泉蛋的做法
步骤1:用0.5大匙的米酒和酱油醃肉，洋葱切条备用。煮饭电锅跳起来后放入鸡蛋焖约8～10分钟，拿出来泡冷水降温备用。
步骤2:洋葱炒软后加入250cc的水、1大匙酱油及适量冰糖煨煮。
步骤3:约一分钟后加入菇菇继续煨。
步骤4:菇菇煨软入味后加入猪肉片继续煮并加入0.5大匙的米酒。稍微收汁后即可盛盘，打上温泉蛋洒上葱花，上桌。