用料

豆腐１份山药半份山葵少许（酱汁）淬酿日式和风酱油露_静冈鲣鱼30CC（酱汁）味淋10CC秋葵少许

凉拌山药豆腐『淬酿日式下午茶点』的做法

步骤1:备料

步骤2:用粗盐滚动方式，将外面绒毛刷掉

步骤3:刷完再稍微烫下，备用

步骤4:切完山药可以泡一下白醋水，比较不容易变色

步骤5:将山药取出，先用刀梢为捣碎

步骤6:放在塑胶袋里，用成泥状

步骤7:预备豆腐，山药泥是豆腐的２分之１

步骤8:将捣碎山药泥铺在旁边

步骤9:煮酱汁，将淬酿日式和风酱油露_静冈鲣鱼跟味淋一起稍微煮下

步骤10:完成，这是一道顾胃又兼具减肥的料理喔，作为下午茶相当有份量跟饱足喔

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