用料

鲜奶150ML，低粉（玉米粉更好）50g，乳酪60g，奶油30G，鸡蛋2个，细砂糖30G，柠檬汁3ml

小天使的做法

1.乳酪，鲜奶，奶油隔水加热拌匀。

2.剩下的鲜奶和面粉搅拌均匀。倒入步骤1盆

3.加入蛋黄拌匀

4.取蛋白，加柠檬汁并分批加入砂糖，将蛋白打至中性发泡。

5.舀1/3的打发好的蛋白至步骤3的面糊中拌匀，然后将整盆蛋黄面糊倒入蛋白中拌匀。

6.面糊挤入模具。烤箱预热。220°c中层烤制45分钟左右。

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