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好菇道菇idea-日式蔬菜炒牛肉
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用料
鸿喜菇1/3包雪白菇1/3包牛肉(或猪肉)切丝100g洋葱1/2个高丽菜适量姜1个(小)酱油1大匙酒1/2大匙盐少许胡椒适量
好菇道菇idea-日式蔬菜炒牛肉的做法
步骤1:牛肉醃料姜磨成泥后加入酱油、酒、盐，牛肉丝放入醃料浸10分钟，高丽菜去心切丝、洋葱切丝。
步骤2:锅内放适量的油，热后放入洋葱炒熟后牛肉丝连同醃汁加进去炒到变色后，鸿喜菇、雪白菇、高丽菜一起放进锅内翻炒到微微出水。
步骤3:起锅前再依个人口味加适量的盐、胡椒即可。