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用料
鸡腿肉1只,栗子10颗,大香菇3朵,姜2片,葱2条,辣椒1个,(调味料)酱油2大匙,(调味料)清酒/米酒1大匙,(调味料)糖少许,(调味料)水1碗
秋栗炖鸡(1人份)的做法
1、备料:1.栗子蒸十分钟剥壳，在栗子中间割一刀，即可剥下唷!2.将葱切段、姜切片、辣椒切片、香菇泡水切丝。3.鸡腿肉去骨，或是直接买去骨的鸡腿肉，切块备用。
2、START:1.热油锅，爆香姜、葱、辣椒，放入鸡腿肉翻炒，再加入香菇拌炒。2.加入清酒，炒一下。3.加入酱油、糖、水，闷煮一分钟。4.最后加入闷熟的栗子，炖煮10分钟或是放入电锅，即完成。