巧克力大理石纹磅蛋糕［明治巧克力］

无盐奶油200g鸡蛋4个白细砂糖200g低筋面粉320g无铝泡打粉10g鲜奶120g盐少许明治黑巧克力80g无盐奶油15g咖啡酒1茶匙

步骤1:主材料备齐。

步骤2:巧克力酱中所有材料放入碗中，隔水加热至融化并搅拌均匀。

步骤3:取一深盆，用电动搅拌器将室温下软化的无盐奶油和白细砂糖搅打至滑顺。

步骤4:再将蛋一颗一颗打入。(一颗打入和奶油湖充分拌匀后再打一颗)

步骤5:低筋面粉和泡打粉过筛，分3次倒入奶油鸡蛋糊中。(每次筛入粉类后用刮刀由下往上轻轻拌匀再继续筛入)

步骤6:再将鲜奶倒入搅拌成光滑的蛋糕糊。

步骤7:取1/3的蛋糕糊和巧克力酱放入另一盆中。

步骤8:搅拌均匀后即成巧克力蛋糕糊。

步骤9:取2个长形的蛋糕模，将原味的蛋糕糊倒入后上头再平均倒入巧克力蛋糕糊。

步骤10:拿一根大汤匙将蛋糕糊由下往上翻拌成大理石花纹图形，放入预热好的烤箱中以摄氏175度烤45分钟即可。

步骤11:大理石纹交错的将巧克力和原味磅蛋糕的香气在口中散发，入口余韵浓醇，讨喜又美味一款幸福蛋糕。