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用料
无骨鸡腿肉3片蒜头4粒孜然粉少许米酒少许青葱3支胡椒盐少许
かにの香葱鸡卷的做法
步骤1:备料…蒜头切末，葱切长段，鸡腿带皮面….画三刀
步骤2:鸡腿肉两面抹上一层盐.再加入孜然粉.蒜末与米酒，稍微抓一抓
步骤3:把葱段放进鸡腿肉
步骤4:把鸡肉卷成一卷，用保鲜膜或铝箔纸包裹.让它放15分钟入味(我是利用早上先醃制好.放进冰箱…下班后再做处理)
步骤5:要煎之前把保鲜膜去除，利用牙签假固定[可以折短一点…以不突出去鸡卷为标准]
步骤6:取一平底锅，下鸡卷…收口的地方先下
步骤7:煎到3面都金黄(底部+两侧...共3面)
步骤8:把牙签取出…煎第四面，如果有些还会开开的话，牙签先不取下…折短一点就好
步骤9:牙签取出~~~切盘上桌了
步骤10:这盘中间是用电锅蒸的...颜色比较淡一些[孩子们比较喜欢用煎的!!]