用料

红葱头一大匙香菇5朵(切片)绞肉一斤酱油一碗米酒一大匙砂糖一匙

香菇肉燥的做法

步骤1:干香菇泡水，泡软后切片，香菇水备用热油锅后炒红葱头,依序再炒香菇，再放入绞肉炒熟后后加入米酒、糖、酱油炒香

步骤2:再加入备用的香菇水及二碗水，煮到水滚后拿去电锅蒸三十分钟再闷二十分钟即可

---

---