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用料
细面90g,黄瓜1/2个,牛肉丝25g,香菇1个,鸡蛋1个
不辣的牛肉拌面的做法
1、黄瓜切片，撒盐，放10分钟
2、细面翻入滚水里后，准备一杯冷水。约1分钟煮后当泡沫鼓起时，加半杯的冷水，水再滚时再加半杯的冷水，水再滚时面就好了
3、煮过的细面，马上在冷水下用手洗几次，Tip.要不然，淀粉会让面涨大，或容易黏在一起
4、牛肉丝，切好的香菇和牛肉酱料拌一拌，牛肉丝酱料：酱油（0.5），糖（0.3），切碎的葱（0.5），蒜泥（0.3），芝麻（0.3），韩式芝麻油（0.4），胡椒粉（0.1）
5、炒切片的黄瓜中火炒2分钟
6、牛肉跟香菇炒一下
7、上桌时可以是冷面，也可以把面在温水里过一下变成温面上桌～细面，面酱料和大部份的牛肉蔬菜拌一拌*面酱料：酱油（1.5），糖（0.5），芝麻（0.5）
8、剩下的牛肉和蔬菜放面上，马上上桌