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用料
小型马铃薯一颗,与马铃薯等分的南瓜一份,玉米一根,洋葱八份一颗,新鲜大香菇两朵,鸿禧菇一小把,猪绞肉一份,蔬菜高汤一杯,鲜奶适量,秋葵两根,小型通心粉一份
宝宝版菇菇香南瓜通心粉的做法
1、把马铃薯切片泡水五分钟去涩味,泡好后滤干水和切块的南瓜蒸熟,蒸好后一起压成泥备用。
2、先把玉米粒刨下来,然后加入一部分的高汤用调理棒打碎,打碎后用滤网过筛杂质,取玉米水备用。可以稍微挤压一下过筛后的玉米皮,还是会有玉米水释出。
3、把菇类和洋葱稍微切块然后加入剩下的高汤用料理棒打碎备用。
4、把玉米水、马铃薯南瓜泥、菇泥倒到锅子,注入鲜奶加热煮熟,鲜奶的量依你想要的浓度来加。
5、由于分量有点多,剩下的可以冷冻保存之后吃(三天内要吃掉),所以又另外取了一锅子,把当餐要吃的浓汤注入,然后再把猪绞肉和通心粉一起煮滚。差不多收汁后就可以上盘,再把烫好的秋葵剪段就大功告成啦~