XO酱清蒸丝瓜汤包

馄饨皮15元丝瓜1/3条玉米粒10元腰子贝1盒嫩姜1小块盐巴少许鲜菇盐适量香油适量水莲数条玉米粉少许XO酱适量

步骤1:将玉米洗净、丝瓜切细丁、腰子贝切小块即姜丝切成细末

步骤2:内馅调味:鲜菇盐、盐巴、香油~我只用3种简单调味

步骤3:将其内馅加些玉米粉与调味均匀搅拌即可

步骤4:馄饨皮及水莲:水莲用热水川烫滚煮一下，增加其韧性~

步骤5:取一张馄饨皮，舀一匙适量的馅料，将皮的四边轻轻卷起抓皱

步骤6:我还包了另一种口味的内馅-XO酱料

步骤7:小汤包抓起来如图的模样~

步骤8:用水莲将皱皮绕三圈打死结固定汤包~

步骤9:完成一个个可爱的小丝瓜汤包~

步骤10:首先取出有洞洞的蒸盘，先刷一层油，再将丝瓜汤包份在架上，放进【大同电锅】蒸煮，外锅约吃饭的碗7分满水，中途可开盖看其情形，顺便在蒸饺皱折部份喷点水份，让皱折皮部分容易蒸熟~

步骤11:热呼呼的蒸饺出笼~挖一匙XO酱至中间，开动享用囉!

步骤12:家有一锅就能办一桌~大同电锅好用50年粉丝团:https://www.facebook.com/ricecooker50