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用料
米2米杯水2米杯红葱头5瓣猪绞肉1/3碗干香菇3朵鸿禧菇0.5-1包美白菇0.5-1包栗子200g调味料如下酱油膏或素蚝油2-3大匙盐少许胡椒粉或黑胡椒粒少许
栗子菇菇炊饭(电锅版)的做法
步骤1:准备食材，并清理与清洗。
步骤2:香菇用温水或冷水泡软（约10-15分钟）。栗子去外壳，煮一小锅水，煮滚后放入栗子，煮2分钟后捞起，趁热拨除外膜，完成后清洗后备用。红葱头切片，香菇切丝，鸿禧菇与美白菇约2-3株由底部撕开。起锅开小火，放入少许的油，先放入红葱头炒香。
步骤3:再放入香菇与绞肉，炒至肉转为白色，关火。
步骤4:洗米，完成后加入步骤6.食材+鸿禧菇+美白菇+栗子+调味料+水。
步骤5:放入电锅，外锅加3/4米杯水，盖锅盖，按下电源。
步骤6:电锅电源跳起，再闷10分钟即可。
步骤7:起锅后搅拌均匀即可盛碗。