LC铸铁锅煮香菇麻油鸡饭❤!!!

白饭4人份麻油2/3碗老姜切薄片3大块香菇切细片5~6-朵去骨鸡腿肉切块一碗枸杞1小把调味酱料所有酱料拌匀即可米酒一碗盐巴适量胡椒粉适量

步骤1:[LC铸铁锅煮白饭做法:]先准备好LC铸铁锅容器&木杓子

步骤2:我用铸铁锅容器=26:5.3L=5.5qt这样可改量煮约4人份的铸铁锅白饭❤,若喜欢长糯米的人,也可依各人喜好更改长糯米来煮.*LC铸铁锅煮白饭详细做法:https://icook.tw/recipes/108933

步骤3:[材料准备:]麻油,老姜,香菇,和枸杞;先将去骨鸡腿肉切块,切成3~5公分的块状,并以少许酱油,岩盐和米酒醃10~15分钟,备用

步骤4:先将香菇和枸杞泡热水

步骤5:将泡软泡开的香菇切成细片

步骤6:将老姜洗净,切成薄片

步骤7:[准备调味:]米酒.盐巴.胡椒粉

步骤8:将所有材拌酱料匀即可待用

步骤9:热锅,锅子热好后,加入黑麻油

步骤10:以中小火的火侯,加入薄片老姜爆香

步骤11:用木勺子持续翻炒

步骤12:煸炒老姜片至干扁

步骤13:如照片

步骤14:加入醃好切块的去骨鸡腿肉炒至颜色呈金黄

步骤15:加入香菇和1半份量的枸杞翻炒

步骤16:加入事前已准备好的调味酱料:米酒.盐巴.胡椒粉

步骤17:盖上锅盖闷煮5分钟,让酒精发挥掉,只留酒香;闷煮同时.也让黑麻油汤汁味吸入料理,咸度都入味

步骤18:加入白饭一起入锅炒

步骤19:持续用木勺翻炒

步骤20:翻炒搅拌均匀至汤汁收干.

步骤21:最后加入剩下的另一半枸杞

步骤22:洒至麻油鸡饭锅上,点缀装饰即可!

步骤23:将锅移离火炉,就是一锅热暖呼呼的LC铸铁锅煮香菇麻油鸡饭❤!!!

步骤24:这锅由麻油与老姜炒香,加入香菇,醃好的去骨鸡肉,搭配枸杞,白饭炒.是一锅超暖身子的香菇麻油鸡饭!!!~

步骤25:最近居住地区,气候转凉,还下起冷飕飕的大雨,冷气后,吃这麻油鸡饭,吃后身子都暖呼了起来!!!

步骤26:屋窗外寒冷,与家人窝在屋里享用这香菇麻油鸡饭,很幸福的晚餐!

步骤27:MushroomsChickenwithSesameOilRice-LC铸铁锅煮香菇麻油鸡饭❤!!!

步骤28:BonAppétit&Enjoy!