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用料
低筋面粉105克无铝泡打粉3g奶油65克砂糖60克蛋1个香草精少许全脂牛奶50克白巧克力30克9号玛芬杯5个
白巧克力杯子蛋糕的做法
步骤1:先将低筋面粉和泡打粉过筛.烤箱170度预热.白巧克力切小细末后和牛奶隔水加热让它溶化.
步骤2:奶油用微波500w20秒让它软化后.用电动搅拌器低速搅拌.将它打成像美奶滋状后.再将砂糖分两次加入.每次加入之后.都要仔细搅拌均匀.
步骤3:将蛋打散后.也少量多次分次加入.每次也要搅拌均匀.
步骤4:过筛的面粉的1/3倒入.用塑胶刮刀.像日文的の字状.拌到粉看不见就好.
步骤5:再将溶化的牛奶巧克力的1/3倒入拌匀.
步骤6:将面粉的1/3倒入.用塑胶刮刀.像日文的の字状.拌到粉看不见就好.
步骤7:再将溶化的牛奶巧克力的1/3倒入拌匀.
步骤8:在将面粉的1/3倒入.用塑胶刮刀.像日文的の字状.拌到粉看不见就好
步骤9:再将溶化的牛奶巧克力的1/3倒入拌匀.
步骤10:再将拌好的面糊倒入纸杯中.170度烤20-25分钟就好了.