圣诞甜心玛德莲-辣妈Shania

苦甜巧克力(2)30g抹茶粉少许约1g红曲粉少许约1g杏仁角少许糖粉20g水2-3g安佳无盐奶油135g蛋3颗砂糖100g低筋面粉125g泡打粉4g苦甜巧克力(1)50g安佳保久乳20g

步骤1:将安家无盐奶油放入锅子里面用小火加热,煮沸直到稍微呈现焦黄色为止即可关火,用筛子过滤刚已经沈淀的奶油渣.放凉之后备用

步骤2:蛋打散,加入砂糖搅拌均匀。再来把低筋面粉和泡打粉过筛,搅拌均匀即可。

步骤3:最后倒入奶油,搅拌均匀

步骤4:取其中200g面糊放到另一个碗--B碗,准备做巧克力玛芬原本的原味面糊-A碗,放入20g的安佳保久乳搅拌均匀之后静置30分钟(此步骤也可省略)

步骤5:倒入玛德莲模型,只要约7-8分满就可以了如果不做任何装饰,请省略步骤7,10,11

步骤6:另外倒入少量的面糊在分别两个不同的Muffin杯子,分别放入红曲粉与抹茶粉,搅拌均匀就可以

步骤7:烤箱预热180度,预热完成后,放入玛德莲烤模与两个Muffin杯子

步骤8:两个Muffin杯子约10分钟即可完成,玛德莲则需要约12-15分钟就完成了

步骤9:红绿色玛德莲-->脱膜并且凉了之后,将糖粉与水搅拌均匀即成糖霜,放入塑胶袋,在尖角的地方剪个洞,在玛德莲上随意画几条线,并将绿色与红色的蛋糕用手指搓碎洒在上面即可

步骤10:巧克力玛德莲-->玛德莲沾取适量的巧克力,在洒上杏仁角就好囉！