用料

猪小排250克,洋葱1/2粒,青椒1/2粒,牛番茄1/2粒,蒜末1大匙,番茄酱3大匙,白糖1大匙,白醋1大匙,水50CC,酱油1/2大匙,米酒1大匙,白糖1/2大匙,地瓜粉3小匙

糖醋排骨的做法

1、排骨加入酱油.米酒.白糖醃10分钟

2、洋葱与青椒皆切片状番茄切块状

3、醃好的排骨沾上地瓜粉以140度油温炸熟，成金黄色盛出备用。

4、锅中炒香蒜末.洋葱.青椒与番茄后取出备用。

5、锅中加一大匙油先加入白糖，小火炒出糖色待起泡时加入番茄酱.白醋.与水成糖醋汁，将所有食材放入锅中拌炒均匀及完成。

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