用料

兰花蚌1包西芹3根花椰菜1大朵红椒1/4颗干贝XO酱适量盐适量

干贝XO酱炒西芹花椰菜兰花蚌的做法

步骤1:准备食材

步骤2:将西芹外壳较硬的部分去除

步骤3:斜切西芹

步骤4:煮热水,将兰花蚌烫10秒钟立即起锅

步骤5:放入冰水中冰镇

步骤6:起油锅,加入蒜头爆香

步骤7:加入花椰菜翻炒

步骤8:加入少许米酒及水,将花椰菜炒熟

步骤9:加入西芹继续翻炒

步骤10:加入红椒及少许盐巴后继续翻炒

步骤11:加入兰花蚌(加热时间勿太久)

步骤12:立即加入干贝XO酱翻炒来调味

步骤13:美味的干贝XO酱炒西芹花椰菜兰花蚌可以享用囉!

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