用料

虾仁300g市售罐装玉米粒50g葱花1棵美国杏仁粉适量盐半茶匙白砂糖1/4小匙麻油半茶匙白胡椒粉少许太白粉1大匙

杏仁玉米虾饼的做法

步骤1:预备材料。

步骤2:虾仁洗净，抹干水分，然后用刀将虾肉拍扁，再用刀剁成虾泥。

步骤3:将虾泥加入所有调味料顺着一个方向拌匀并摔打出黏性后，再加入玉米粒和葱花拌匀。

步骤4:取适量玉米虾泥浆捏成小圆饼状，放入杏仁粉中，让虾泥表面均匀裹上杏仁粉。

步骤5:将处理好的虾饼放在一个已铺上铝箔纸的烤盘上，然后在虾饼的表面抹上少许油，可使烤出来的虾饼更脆口。

步骤6:接着放入已预热的烤箱，以180度烤约10分钟后，翻面再继续烤约8分钟至表面微黄色即可。

步骤7:

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