用料

板条300G牛肉100G银芽10元韭黄3/1把大辣椒一根水一碗蒜头3颗蚝油一大匙粹酿酱油露一大匙糖一匙乌醋一匙白胡椒粉适量太白粉一匙香油一匙蒜头2颗淬酿酱油露一匙

干炒牛河的做法

步骤1:醃肉简单的醃料，吃得到牛肉香，醃20分

步骤2:将调味料事先拌匀

步骤3:起锅，热油加入爆香料炒到肉变色，加入板条

步骤4:倒入调味料放入韭黄放一碗水，盖锅煮滚，拌炒均匀

步骤5:放入银芽，拌炒，试咸味，再调整即可起锅

步骤6:水份可依个人喜爱调整

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