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超简易草莓可可慕斯(吉利丁粉版)
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用料
砂糖30克,草莓120克,动物性鲜奶油150克,吉利丁粉2小匙,防潮可可粉适量
超简易草莓可可慕斯(吉利丁粉版)的做法
吉利丁粉加入30CC水融化备用
草莓用果汁机打成汁
草莓汁微波50秒之后加入砂糖搅拌融化~加入融化的吉利丁搅拌均匀冷却备用
鲜奶油打发至8.9分(如果使用植物性鲜奶油~砂糖请减量)
打发鲜奶油与冷却的草莓液搅拌均匀冷冻至少6个小时~撒上防潮可可粉即可完成