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【情人料理】香煎小羔羊排～时间淬酿的甘露之味
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用料
小羔羊排6支玉米笋or甜豆荚适量红萝卜适量南瓜适量淬酿酱油露2大匙蒜泥1大匙糖1小匙红酒2大匙粗黑胡椒粉适量新鲜迷迭香末1大匙
【情人料理】香煎小羔羊排～时间淬酿的甘露之味的做法
步骤1:备齐所有食材~红萝卜.玉米笋.甜豆荚等烫熟备用。
步骤2:小羔羊排+【醃肉调味料】抓拌均匀..
步骤3:醃渍至少1小时以上备用。
步骤4:将醃渍好的小羔羊排放入烧至极热的平底锅中煎至个人喜欢的熟度即可。(或以强火将两面煎至3or4分熟封住肉汁,再入预热过的烤箱烘烤个5分钟亦可)
步骤5:煎好的小羔羊排先取出盛盘,锅中倒入醃肉酱汁和锅底酱汁一起..加入适量红酒煮开..煮至酱汁稍为呈浓缩状态,即可作为淋酱使用。
步骤6:将煎好的小羔羊排摆入盘中,放上其它配菜再淋上酱汁就,ok~
步骤7:完成~(0^~^0)