用料

面粉适量蛋１个面包粉适量黄金玄米油适量地瓜3条蛋黄1个玉米粉1大匙糖1大匙莫札瑞拉起司约200公克

-炸莫札瑞拉地瓜球的做法

步骤1:步骤1地瓜去皮切块放入电锅蒸熟趁热压成泥后加入蛋黄，糖，玉米粉拌匀放凉，起司切成适当大小备用

步骤2:步骤2地瓜中包入起司塑成想要的形

步骤3:步骤3沾上面粉

步骤4:步骤4沾上蛋液

步骤5:步骤5后沾上面包粉

步骤6:步骤6完成

步骤7:步骤7取适量黄金玄米油热至中温

步骤8:步骤8放入地瓜球以中小火油炸至金黄

步骤9:步骤9趁热享用

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