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用料
高筋面粉500g细砂糖60g盐1t全蛋1个牛奶300g新鲜酵母15g无盐奶油60g可可酱50g
熊掌吐司的做法
步骤1:高筋和细砂糖和盐已经先混合均匀,其他材料都在照片中
步骤2:(除了无盐奶油,可可酱不先加入)将其余材料倒入面包机中,选择乌龙面行程搅拌成团,成团后再加入无盐奶油再按乌龙面行程继续搅拌,完成后取出分割成2团,接着取其中一团放进面包机中并加入可可酱50g再用乌龙面行程搅拌均匀.
步骤3:分割白色面团:15gX4,40gX1,30gX4,60gX1可可面团:15gX4,40gX1,30gX4,60gX1
步骤4:将面团杆成长条状
步骤5:15g白色面团包入30g可可面团之中,40g白色面团包入60g可可面团之中15g可可色面团包入30g白面团之中,40g可可色面团包入60g白面团之中
步骤6:组合而成
步骤7:放进12两吐司模发至8~9分满进烤箱
步骤8:烤温上下火皆210度烤35分钟
步骤9:待吐司凉了以后就可以切片了
步骤10:可爱的熊掌吐司完成了.