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用料
大型粉质马铃薯5颗奶油85g（5大匙）海盐2小匙百里香thyme（可省）少许
经典厚片千层马铃薯饼的做法
步骤1:1.将去皮的马铃薯放入盐水中，煮滚后再煮约五分钟。2.稍冷后，整个切成约0.3公分的薄片。
步骤2:洒上盐与胡椒，淋上融化的奶油，若喜欢也可加上香料，如百里香(thyme)等，整个混合均匀。
步骤3:取一蛋糕烤模（不沾最佳），抹上奶油，将完整漂亮的马铃薯片整齐的排在模底，并层层叠上，压实。
步骤4:5.在模顶舖张不沾纸，以手压紧。置入预热好220C的烤箱，烤约1-1.5小时，内部熟透并表面呈现金黄即可取出。小心反倒出来，切成块状供食。