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|Jam|手作天然凤梨酱
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用料
凤梨1个,糖(砂糖白砂糖红砂糖皆可)400-500g,柠檬1-2颗,肉桂少许
|Jam|手作天然凤梨酱的做法
将凤梨切小丁块(或是料理机打成泥也可以)
备一大锅放入凤梨砂糖柠檬汁,开小火煮10分钟(边煮边搅拌)
接着转大火边搅拌40-50分钟,主要看汁收的状况而定(中途如果还不够稠,可以再加点糖进去)
肉桂粉的部分就是煮一半的时候就可以加进去!(一点点味道就很明显了)