用料

蛋白2颗鲜牛奶200毫升糖3-4大匙姜汁2大匙

姜汁鲜奶炖蛋白[新手必学]的做法

步骤1:榨姜汁：先将姜去皮，将姜磨成蓉，再用手榨出姜汁

步骤2:将鲜牛奶，蛋白，糖及姜汁拌匀，不用打发太久，拌匀即可

步骤3:再将混合液过筛，倒入碗内

步骤4:用锡纸（铝箔纸）盖著碗面（以防倒汗水令表面不平滑）

步骤5:用中大火隔水蒸十分钟，然后关火，不要打开锅盖，静置十分钟。然后才拿开铝箔纸，冷热享用均可

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