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伪客家小炒『牛头牌端午好香拌』
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用料
葵花油2茶匙豆干5片蒜头2粒大里肌肉片1-2片鱿鱼一夜干半尾芹菜3-5根青葱1根红辣椒半根牛头牌沙茶炸酱2茶匙水少许酱油膏1-2茶匙莲藕粉2茶匙
伪客家小炒『牛头牌端午好香拌』的做法
步骤1:食材备妥如右图~豆干,里肌肉,鱿鱼切片备用(里肌肉先用醃料略醃5分钟)..芹菜,青葱切段备用..蒜头拍碎,红辣椒切片备用..
步骤2:中小火起油锅,倒入葵花油后先下豆干拌炒至双面金黄色先捞起备用..
步骤3:原油锅下蒜头,里股肉,鱿鱼拌炒至九分熟再将作法2,芹菜,牛头牌沙茶炸酱,水放下去拌炒1-2分钟,最后加入青葱,红辣椒拌炒数下..即可熄火盛盘食用囉!!