用料

熟香蕉100g,无糖豆浆100g,鲜奶100g,吉利丁片2片

香蕉豆奶冻的做法

香蕉压泥备用。吉利丁片泡冰开水备用。

将香蕉泥、豆浆、鲜奶一同入锅，轻轻搅拌，以中小火煮至80℃，就可以关火。

加入已完全泡软的吉利丁片，拌匀到吉利丁片完全溶化，就可以倒入模型，待降温至微温不烫手，就可以放入冷藏。

冰至完全凝固，就可以了。

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