用料

螃蟹1只,大白菜60g,金针菇30g,鱼板30g,蟹肉棒30g,鱼丸20g,青花菜10g,鲜奶50cc,蛤蜊汤块2块,鲜味鸡晶1大匙,糖1小匙,水1200cc,鲜奶50cc

奶香螃蟹锅的做法

1、螃蟹将壳剥下洗净保留，去除内脏洗净，汆烫去腥备用。

2、大白菜洗净切大块，金针菇洗净剥散备用。

3、取汤锅加入所有调味料，再放入作法2的大白菜、金针菇及其他材料，最后放上螃蟹与蟹壳煮至蟹肉熟，食用前再加上鲜奶即可。

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