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布丁般口感的蒸蛋有诀窍
为您提供布丁般口感的蒸蛋有诀窍的菜谱，包括布丁般口感的蒸蛋有诀窍的做法,布丁般口感的蒸蛋有诀窍的做法步骤,布丁般口感的蒸蛋有诀窍怎么做好吃等详细内容。
用料
蛋二颗(100克)温水100克盐适量香油、酱油适量
布丁般口感的蒸蛋有诀窍的做法
步骤1:将蛋打在有计量的容器中，加入等量的温水(水温不能高，否则变蛋花汤喔~手碰触觉得温热不烫手)
步骤2:洒盐调味、打匀，过滤掉泡沫杂质
步骤3:用包鲜膜包紧后再用竹签戳些洞，放滚水中蒸八分钟。
步骤4:吃的时候可再淋些香油和酱油关键一：蛋和温水1:1关键二：过滤关键三：包保鲜膜、戳洞蒸