用料

鸡胸肉一个,彩椒(红.黄)各半颗,青椒半颗,番茄酱七分碗,乌醋一大匙,糖一大匙,(醃料)白胡椒粉少许,(醃料)米酒少许,(醃料)盐一小匙,(醃料)蛋白一个,(醃料)蒜末一大匙,(醃料)香油少许,番薯粉少许

糖醋鸡块的做法

1、将鸡胸肉切成大小适中的块状.以醃料醃1~2天

2、醃好之鸡块沾番薯粉静置一下

3、以中小火将油烧热放入鸡块炸成金黄色捞起.此时鸡块可当盐酥鸡食用.利用余油将椒类过油一下备用

4、将余油倒出.接着将番茄酱.糖.乌醋混合后倒入锅中以小火煮至起泡泡将鸡块倒入拌炒炒至汁快收干再将椒类倒入拌炒一下即可

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