用料

茄子切薄片4条豆酥1包葱花4株蒜末4颗酱油少许

豆酥茄子的做法

步骤1:先将茄子滚水熟放一旁

步骤2:再用2匙油爆香蒜末

步骤3:然后将豆酥打开稍微过些水

步骤4:再下锅与蒜末一起爆香翻炒,豆酥本身已有咸度,稍稍加一点点酱油上色,最后将葱花入锅翻炒几下即可起锅~

---

---