用料

牛排肉2片大蒜3瓣红椒1个罗马蕃茄1颗小马铃薯数颗醋1大匙糖1小匙盐和胡椒适量开心果2大匙

牛排与甜椒酱的做法

步骤1:蕃茄切半、红椒切成四等份、大蒜三瓣、马铃薯切成一口大小，洒上一点橄榄油、盐和胡椒，摄氏245度、华氏475度烤22-24分钟。

步骤2:牛肉用餐巾纸吸掉多余的水份，撒上盐巴和胡椒。

步骤3:热锅后，用中大火将牛排两面各煎2-4分钟。

步骤4:煎好后放入盘中，再放置5分钟。

步骤5:将烤好的红椒、蕃茄、大蒜切碎，加入开心果。加入盐、糖、醋和胡椒调味。

步骤6:摆上牛排、淋上甜椒酱，开动囉!

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