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用料
4吋塔皮4个鲜奶200ml吉利丁片1片黑芝麻酱3匙糖10克黑巧克力适量白巧克力适量抹茶巧克力适量
龙猫的黑芝麻塔的做法
步骤1:塔皮请洽「比克的抹茶红豆塔」食谱https://icook.tw/recipes/121826
步骤2:在塔皮底部涂上白巧克力备用，防止内馅浸湿塔皮
步骤3:鲜奶200ml，放入耐热碗以500w加热2分钟(也可以用150ml的鲜奶+50ml的鲜奶油，会更加滑顺)
步骤4:吉利丁片泡冰水软化备用
步骤5:将芝麻酱加入温热的牛奶搅拌均匀
步骤6:加入吉利丁片搅拌
步骤7:待所有材料均匀后，用筛网过滤出渣渣
步骤8:将过滤后的液体倒入塔内，放入冰箱冷藏3小时至内馅凝固
步骤9:待内馅凝固后，及可用白、黑及抹茶巧克力画出五官
步骤10:龙猫的肚子及眼白是白巧克力，眼睛、胡须、鼻子及肚子上的花纹是黑巧克力，头顶上的叶子是抹茶巧克力
步骤11:画完之后再放入冰箱冷藏，即可完成!