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Appetiser：鲜虾酪梨沙拉
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用料
中型成熟酪梨1颗去头虾子6只新鲜蒜末1~2瓣橄榄油少许海盐少许新鲜巴西里末(Parsley)少许现磨黑胡椒末少许
Appetiser：鲜虾酪梨沙拉的做法
步骤1:将酪梨对半剖开后挖出果肉捣碎，备用。
步骤2:虾子开背、去沙肠，以少许橄榄油和蒜末一同煎熟。
步骤3:虾子、蒜末、橄榄油加少许海盐、巴西里末及黑胡椒末放入1中拌匀。装回原本的酪梨果皮里即可上菜。