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彩色饭1碗半,明太子2个,葱2根,红萝卜1/4条,高丽菜6片,蛋2颗,美生菜3片,盐适量,白胡椒粉少许
1、明太子去膜、葱切珠、红萝卜切丁、高丽菜切丝、蛋打散、美生菜洗净整型备用。
2、热锅放入蛋液翻炒，再放入彩色饭续炒，放入红萝卜、高丽菜、明太子及葱续炒，斟酌以盐、白胡椒粉调味。
3、将作法2盛入美生菜中即可。
