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用料
无骨牛小排150g面条1人份小白菜2根洋葱少许彩色甜椒少许自制黑胡椒酱100g鸡蛋1颗葱花少许奶油15g海盐少许黑胡椒粉少许蔬菜油少许
【黑胡椒铁板面】的做法
步骤1:准备所有材料。
步骤2:使用蔬菜油和一般粗面条来自制油面。
步骤3:准备一锅热水下面条，约八分熟起锅。
步骤4:使用大盘子,面条平舖,淋上蔬菜油，使用风扇吹凉，并用筷子搅拌均匀。
步骤5:将无骨牛小排使用平底锅煎焦香。
步骤6:准备平底锅，放入奶油热锅。
步骤7:加入洋葱拌炒至透明。
步骤8:加入彩色甜椒,小白菜,稍作拌炒，最后加入面条及黑胡椒酱。
步骤9:打上一颗月见蛋，就是一盘好吃的铁板面。