用料

立肠、润肠适量虾米适量冬菇适量葱粒适量糯米1杯半量米杯分量酱油适量老抽适量

港式糯米饭的做法

步骤1:先将立肠、润肠切粒．．

步骤2:冬菇、虾米浸软切粒．．糯米浸约4-5小时备用．．开镬先将立肠、润肠、虾米、冬菇先炒2-3分钟．．

步骤3:再隔水下糯米饭同炒

步骤4:此时，可加入酱油、老抽作调味及加色．．亦因此时糯米同时收干、可加入少量浸冬菇之(冬菇水)约1-2汤匙继续炒1-2分钟

步骤5:最后．用上一只鐡碟，将所有糯米饭(过碟)用蒸炉隔水蒸上17分钟便告完成喜欢葱者，可在此时趁热快快加上葱花搅拌、半生熟之葱花更增加不少香气

步骤6:一个简单而又暖立立之好味糯米饭就大功告成开餐嘞!!!

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