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用料
低筋面粉160g杏仁粉35g无盐奶油70g砂糖70g鸡蛋1颗香草精(可省略)2g水果糖适量
圣诞节糖果饼干的做法
步骤1:将糖果分不同颜色分别敲碎,建议使用前还是先放冰箱,不然糖果很容易沾粘喔
步骤2:饼干部分将奶油放置常温软化后与砂糖,打发呈现白色,分次加入打散的鸡蛋,搅拌均匀之后,加入粉类与香草精,混合均匀成面团之后,放入冰箱冷藏30分钟
步骤3:30分钟后从冰箱取出面团,并杆成厚约0.3-0.4cm厚度,先用圆形饼干模型切出圆形饼干,在用圣诞节造型饼干模型在中间切出搂空的图案
步骤4:烤箱预热190度10分钟后,将饼干放入烤箱烤约6分钟取出来,放入糖果之后,再度放入烤箱烤6-10分钟,就完成囉！