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「有食候」~特调香料口水鸡
为您提供「有食候」~特调香料口水鸡的菜谱，包括「有食候」~特调香料口水鸡的做法,「有食候」~特调香料口水鸡的做法步骤,「有食候」~特调香料口水鸡怎么做好吃等详细内容。
用料
带骨大鸡腿1支蒜头2~3瓣姜2~3片葱白1根香菜ˊ辣椒随意蒸鸡腿汤汁1.5大匙特调红椒香辣油2大匙酱油1.5大匙
「有食候」~特调香料口水鸡的做法
步骤1:先准备好所需材料蒜头ˊ姜片ˊ葱白ˊ略为拍扁ˊ香菜切细末ˊ去骨大鸡腿用(份量外米酒1大匙和少许海盐抓匀)
步骤2:准备一适合蒸煮容器ˊ将准备好步骤1摆入(香菜除外)
步骤3:锅里放入足量的水煮沸ˊ摆入蒸架ˊ摆上步骤2ˊ盖上锅盖大火蒸15分钟ˊ完成略闷2~3分钟
步骤4:取出完成步骤3ˊ泡于冰水中备用
步骤5:这是这次制作[特调红椒香辣油材料]的材料ˊ有干辣椒8根ˊ花椒粒1茶匙ˊ花椒粉1茶匙ˊ黄砂糖1茶匙ˊ盐1/4小匙ˊ蒜末1茶匙ˊ姜2片ˊ匈牙利红椒粉1茶匙ˊ七味唐辛子1茶匙ˊ花生油150cc小锅中加入花生油150ccˊ和姜2片烧热至滚烫ˊ干辣椒8根切段ˊ花椒粒1茶匙ˊ用热锅干炒出香气ˊ然后将所有干料放一起ˊ冲入烧热姜油即可ˊ不喜欢楂楂口感ˊ可取红椒油使用即可(没用完的用密封瓶保存置于冰箱ˊ平时料理也方便使用)
步骤6:将步骤4大鸡腿切片摆盘ˊ调味拌匀淋上ˊ再洒上酌量香菜辣椒丝即可
步骤7:鲜美又够味的特调香料口水鸡就完成囉ˊ有喜欢坚果ˊ梢为拍碎ˊ随意洒上风味更棒喔。[特调红椒香辣油材料]还可变化许多不同料理ˊ如宫保虾球参考网址:http://icook.tw/recipes/59130赶紧试试看吧~