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香滑浓郁微波炉豆腐起士蛋糕
为您提供香滑浓郁微波炉豆腐起士蛋糕的菜谱，包括香滑浓郁微波炉豆腐起士蛋糕的做法,香滑浓郁微波炉豆腐起士蛋糕的做法步骤,香滑浓郁微波炉豆腐起士蛋糕怎么做好吃等详细内容。
用料
嫩豆腐或蛋豆腐165克奶油乳酪250克奶油31/3大匙白糖51/2大匙柠檬汁或莱姆汁1/2小匙鲜奶油1/2杯吉利丁粉(gelatine)2大匙温水(温水要够热但不烫手)5大匙
香滑浓郁微波炉豆腐起士蛋糕的做法
步骤1:把豆腐,奶油乳酪,奶油都切成小块
步骤2:在可以微波的大碗里,放豆腐,奶油乳酪和奶油,一次微波10秒,分次微波4-5次让他们软化(每次都检查一下软度,基本上把奶油和奶油乳酪溶化成豆腐的软度就可以了,不是完全溶化唷)
步骤3:用电动搅拌器(没有的人拿一般打蛋器也可以可是比较累,我第一次就是用手打的)把材料搅拌均匀光滑,看起来越细越没颗粒口感会越好,加入糖,继续搅拌至光滑无颗粒
步骤4:加柠檬汁,鲜奶油,混合均匀
步骤5:在可以微波的小碗里,把吉利丁分批加热水一边搅拌溶化,微波10秒,确定吉利丁完全溶化后,一边搅拌奶油起士糊一边加入吉利丁液,混合均匀
步骤6:倒进模子里,盖保鲜膜冷藏凝固,需要至少4个小时
步骤7:我熬了百香果水蜜桃糖酱搭配,不过可以自行搭配喜欢的水果或果酱,比较建议酸酸甜甜的水果唷