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水煎包

为您提供水煎包的菜谱,包括水煎包的做法,水煎包的做法步骤,水煎包怎么做好吃等详细内容。

用料

高丽菜400克中筋面粉600克葱花30克虾米20克泡打粉7克龟甲万甘醇酱油1.5小匙柴鱼粉1.5小匙盐少许龟甲万料亭和露昆布香菇2大匙辣椒酱1小匙蒜末15克

水煎包的做法

步骤1:备好所需食材..

步骤2:将面粉加入60度的热水1碗,再加入冷水1碗,最后加入泡打粉开始搓揉成面团,静置30分钟备用...

步骤3:热锅倒油,先爆香虾米、油葱至香气出来,即可关火备用...

步骤4:将高丽菜加入锅中,拌匀即可...(熄火状态下拌匀哦~)

步骤5:加入调味料后备用...

步骤6:将面团分成十个,再醒面10分钟,即可包入高丽菜内馅后备用...

步骤7:热锅倒油,将包好的水煎包入锅中,然后加入面粉水,盖上锅盖即可(约7分钟翻一次面)...

步骤8:开始煎至两面酥香即可....

步骤9:要吃的时候,再搭配沾酱,盛盘后就完成囉~


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