用料

姜一小块,葱3支,五花肋排四支,酱油2大匙,白胡椒粒1大匙,匈牙利红椒粉1大匙,绍兴酒3大匙,蜂蜜1大匙,味霖1大匙

蜜汁炭烤猪肋排的做法

1、猪肋排一切为二洗净用纸巾稍擦拭,入锅煎表皮呈金黄色捞起备用

2、利用余油爆香姜片,葱段,桂皮,再倒进排骨,酱油,绍兴酒,匈牙利红椒粉,白胡椒粒,加入水淹满食材,闷煮至肉软约一小时

3、卤排骨的汤汁过滤倒出加入蜂蜜,味霖拌匀

4、排骨泡浸约半小时,捞起入烤箱上下火200度20分钟,完成!

---

---