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用料
红面线1把,木耳适量,红萝卜适量,金针菇1把,素肉皮丝适量,酸笋适量,水适量,地瓜粉适量,香菜少许,干金针花适量,盐适量,冰糖适量,酱油适量,白胡椒粉适量,素沙茶酱适量,乌醋适量,香椿辣椒适量,香油适量
酸笋面线羹的做法
1、素肉泡水软化后川烫去油脂，切成适当大小，干金针花洗净泡软。
2、红面线先泡水静置一小时，再洗净剪成8cm左右。
3、另取一锅加入水，煮沸后加入红面线.素肉.酸笋.木耳.干金针花.红萝卜，煮至适当柔软度，加入调味料及金针菇改小火，再加入地瓜粉水勾欠，食用时依照个人喜好加入酱料及香菜。